琴電瓦町駅徒歩少し、レトロな街並みの一角にひらい餃子の製造所ができました。四畳半の小さくてキレイな工房で餃子くんが餃子を包んでいます。店頭販売のみとなります。 オンラインショプでもご購入できます。 https://busshozan-no-mori.shop/ または「仏生山の森オンラインショップ」で検索お願いします。
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087-826-8833
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香川県高松市福田町9-16
不定休 Instagramにてご確認ください。
ひらい餃子の製造所
ひらいのサクサク肉餃子 12個入 630円(化粧箱入) / 40個入 1900円(化粧箱入) 12個入 600円(化粧箱なし)/ 20個入 950円(化粧箱なし)
「さぬきの夢」小麦粉を使用した皮で包んだ餃子はもちもちサクサク食感。シンプルな味つけですが「オリーブ夢豚」の旨味がわかるこだわりのある餃子です。
幸せのホルモン餃子 12個入 800円(化粧箱なし)/ 20個入 1350円(化粧箱なし)
ぷりぷりのホルモンをふんだんに使用し、ホルモンの甘みと豚肉の旨味が相性抜群の餃子です。讃岐うどんの為に作られた小麦粉「さぬきの夢」をブレンドしたオリジナルの皮を使用しているので焼き面がサクサクに焼きあがります。
阿波神山しいたけ餃子 12個入 780円(化粧箱入) / 40個入 2500円(化粧箱入) 12個入 750円(化粧箱なし)/ 20個入 1250円(化粧箱なし)
徳島県の自然豊かな神山町で菌床栽培された神山しいたけを使用。サイズが大きくしっかりと噛みごたえがありジューシーな肉の厚さが特長です。そのしいたけをバターで炒め味わい豊かなオリーブ夢豚と合わせ香りと食感を活かした餃子です。
ひらいのもっちり米粉餃子 12個入 680円(化粧箱入) / 40個入 1950円(化粧箱入) 12個入 650円(化粧箱なし)/ 20個入 980円(化粧箱なし)
「国産米粉」100%使用した餃子の皮。お醤油も小麦粉を使っていない小豆島の「そら豆醤油」を使用。グルテンフリーの餃子はヘルシーで軽い口当たりが楽しめます。
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